Tag: Ricoprire

Fudge

Dei dolcetti al cioccolato e noci per una delizia di Natale.

Preparazione:
accendere il forno a 180°.
Ricoprire i bordi e il fondo di una teglia 20 x 20  con alluminio ben imburrato.
In un’altra teglia tostare le noci infornandole per una decina di minuti.
Successivamente amalgamare il burro con le noci e un pizzico di sale.
In una pentola scaldare il latte a fuoco dolce unendo il cioccolato a pezzetti e mescolando più volte.
Una volta sciolto il cioccolato unire il composto di noci a fuoco spento.
Adagiare il composto nello stampo e lasciarlo in frigo per un paio d’ore.
Successivamente rimuoverlo dalla teglia e tagliarlo a quadri.

Torta salata ai carciofi

Una gustosa torta salata ai carciofi per non mangiare il solito secondo.

Preparazione:
soffriggere i carciofi e le patate tagliate a fette, salare e cuocere con il coperchio.
Unire il prezzemolo, lo zafferano sciolto nella’acqua e la maggiorana.
Continuare la cottura fino a che le verdure non si saranno ammorbidite.
Mettere il tutto in una ciotola  unendo il mascarpone e il  Parmigiano.
Amalgamare bene.
Ricoprire una teglia con carta da forno e stendere sopra la pasta brisèe.
Farcire la pasta con il composto.
Infornare per una ventina di minuti a 180°.
Successivamente guarnire la torta  con lo chèvre tagliato a fette.
Infornare nuovamente facendo sciogliere il formaggio e servire.

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