Tag: ricette panini tipo pucce di benedetta parodi

Sciotta de paparussi

Un delizioso misto di verdure accompagnate con crostini di pane.

Preparazione:
sminuzzare i peperoni e cuocerli in padella con la cipolla, i capperi, i pomodori, la melanzana a cubetti e l’aglio.
Insaporire con foglie di menta, il sale e l’olio.
Cuocere per una ventina di minuti.
Tagliare a fette il pane e ungerli con un po’ d’olio.
Tostarli al grill e servire con le verdure.

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