Il menu della puntata di oggi 6 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù siciliano:
- Arancine
- Cotolette alla palermitana
- Mini cassatine
- Pesto trapanese
- Sarde a beccafico
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menu della puntata di oggi 6 ottobre del Menù di Bendetta, il Menù siciliano:
Buongiorno carissime e carissimi rieccomi tra i fornelli ^__^ riprendere a cucinare e davvero un trauma quanto si sta fermi per un pò di giorni senza aver il pensiero di cosa preparare … quindi ho voluto partire con secondo direi gustoso l’abbinamento carne e agrumi e deliziosa l ho personalizzata con l’aggiunta di qualche gocce di aceto di crema balsamico e l’ha resa davvero particolare dal sapore agro-dolce molto buona e piaciuto persino al mio ometto che lui e un pò scettico su questi piatti .. poi e un piatto facile e veloce da fare ..
Una crostata velocissima da preparare con la pasta frolla già pronta e con una farcitura fresca di gelato e mirtilli.
Preparazione:
Stendere la pasta frolla già pronta su una teglia rotonda precedentemente ricoperta con della carta forno.
Coprirla poi con un foglio di carta stagnola e ricoprirlo con fagioli secchi.
Mettere in forno a 200° per 15 minuti e farla raffreddare.
A parte mantecare il gelato aiutandosi un cucchiaio e aggiungendo della menta tritata.
Mettere i mirtilli sulla base della torta (raffreddata ) e spolverizzare con zucchero a velo.
Unire anche il gelato e livellare.
Far riposare la torta in freezer per circa un’ora.