I fiori di zucca sono spesso molto preziosi per preparare degli antipasti sfiziosi: questa sera Benedetta Parodi li utilizza, insieme ai gamberi, per preparare una quiche super semplice da preparare e perfetta per aprire una cena o per accompagnare un aperitivo.
Puntata I Menu di Benedetta: 26 Aprile 2012 (Menu per Stupire gli Amici)
Tempo preparazione e cottura: 50 min ca.
Ingredienti Quiche Fiori di Zucca e Gamberoni:
- 1 rotolo di pasta sfoglia
- 12 gamberoni
- 12 fiori di zucca
- 3 tuorli
- 300 ml di panna fresca
- sale
- 3 cucchiai di grana
Procedimento ricetta Quiche Fiori di Zucca e Gamberoni di Benedetta Parodi
- Stendere la sfoglia in una tortiera e farcirla con i gamberoni e i fiori di zucca.
- Mescolare i tuorli con la panna fresca, poi unire anche grana e salare.
- Versare la crema sulla quiche e infornare a 180 gradi per 40 minuti.