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Calzone Farcito con Wurstel

Ecco un piatto molto semplice e veloce da preparare: si tratta di un calzone un po particolare, fatto con pasta sfoglia farcita con wurstel, mozzarella e patate. Vediamo nel dettaglio questa nuova ricetta di Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 20 Marzo 2012 (Menu Che Pizza)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.

Ingredienti Calzone Farcito con Wurstel per 4 persone:

  • 1 rotolo di pasta sfoglia 
  • 2 wurstel 
  • 1-2 patate lesse 
  • 1 mozzarella 
  • sale 
  • olio

Procedimento ricetta Calzone Farcito con Wurstel di Benedetta Parodi

  1. Srotolare la pasta sfoglia.
  2. Tagliare i wurstel a striscioline per il lungo e disporle su un lato della pasta.
  3. Ricoprire con patate lesse e mozzarella tagliate a pezzetti.
  4. Salare e richiudere il calzone sigillando bene i bordi.
  5. Bucherellare appena appena, poi completare con un filo d’olio e ancora un po di sale.
  6. Cuocere in forno a 180 gradi finchè la pasta non diventa bella gonfia e dorata.

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