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Torta Ricotta e Cioccolato Bianco

Una fantastica torta al cioccolato bianco guarnita con lamponi.

Preparazione:
ricoprire una teglia con carta da forno e stendere sopra la pasta frolla, bucherellandola.
Infornare per 25 minuti a 180° aggiungendo dei fagioli secchi sopra la frolla.
Per il ripieno sciogliere il cioccolato bianco con poca acqua, farlo raffreddare e amalgamarlo con la ricotta.
Speziare con un po’ di cannella e mescolare.
Adagiare dei lamponi sulla torta e stendere bene la crema di ricotta.
Riporre in frigo per 4 ore.
Guarnire la torta con altri lamponi e servire.

Braciole con costine e friggitelli

Un misto di carne grigliata da preparare tranquillamente in casa.

Preparazione:
tritare in un mixer il miele, il ketchup, i pomodori, il sesamo, la soia, il vino e un po’ d’olio.
Unire il succo di limone, l’aglio e l’alloro.
Ottenere un composto per far marinare la carne per circa 6 ore e successivamente grigliarla.
Cuocere in padella i friggitelli dentro la carta stagnola sigillata bene con sale e olio all’interno del cartoccio.

Pasta alle cipolle

Un primo piatto di pasta alle cipolle suggerito da una gentilissima telespettatrice di Benedetta.

Preparazione:
tagliare le cipolle e adagiarle su una teglia con carta da forno.
Unire i capperi, l’olio e l’aceto.
Infornare per mezz’ora a 180°.
Unire la pasta precedentemente cotta al composto di cipolle e rifinire con prezzemolo e Parmigiano.
Si consiglia anche un po’ di acqua di cottura.