Pomodori Verdi Fritti, non alla fermata del treno, ma nella cucina di Benedetta Parodi. Per preparare questo antipasto sfizioso servono davvero pochi minuti e pochissimo impegno. Vediamo la ricetta scritta qui sotto.
Puntata I Menu di Benedetta: 13 ottobre 2011 (Menu Cinematografico)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Pomodori Verdi Fritti per 4 persone:
- 1 pomodoro verde
- sale
- 100 gr di farina 00
- 100 gr di farina di mais
- 1 cucchiaino di zucchero
- 1 uovo
- olio di semi
Procedimento ricetta Pomodori Verdi Fritti di Benedetta Parodi
- Tagliare il pomodoro a metà, poi a fette spesse
- Scaldare abbondante olio in padella
- In una ciotola rompere un uovo e salare.
- In una seconda ciotola unire le farine con lo zucchero.
- Passare le fette di pomodori verdi prima nell’uovo poi nella farina e friggere.
- Servire e consumare subito