Un menù con solo piatti tedeschi: ricette facili e veloci molto simili a quelle di cucina italiana:
- Kartoffelpuffer
- Spatzle
- Wurstel e crauti
- Bavarese allo yogurt
- Ciambella rustica
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un menù con solo piatti tedeschi: ricette facili e veloci molto simili a quelle di cucina italiana:
Giada Briziarelli, esperta di cucina per bambini, propone questa sera da Benedetta un piatto a base di lenticchie, un alimento ricco di ferro e proteine quindi molto importanti per una sana alimentazione. Vediamo come trasformarle in invitanti polpettine.
Puntata I Menu di Benedetta: 1 marzo 2013 (Menu Senza Sensi di Colpa)
Tempo preparazione e cottura: 60 min. ca.
Ingredienti Polpette di Lenticchie per 1 porzione:
Procedimento ricetta Polpette di Lenticchie di Benedetta Parodi
Giada Briziarelli ci insegna come ottenere delle polpette di lenticchie facili da preparare per un pranzo al volo.
Preparazione:
far ammorbidire le lenticchie in acqua, successivamente cuocerle in acqua bollente per poco più di mezz’ora.
In un passaverdure frullare le lenticchie.
In un mixer frullare il pane precedentemente ammorbidito nel latte.
In una terrina amalgamare il pane con le lenticchie.
Unire il sale, il tuorlo, l’ uovo e il parmigiano.
Ottenere delle polpette impanarle nel pangrattato.
In una padella con dell’olio cuocere le polpette.