Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menù di oggi parte con un secondo piatto di carne che tutti possono preparare per un ottimo pranzo domenicale.
Preparazione:
riporre il pollo e le costine dentro un sacchetto per congelare aggiungendo lo sciroppo d’acero, la salsa di soia, l’aglio, la cannella, il succo di mela e l’olio di semi.
Mettere in frigo per mezza giornata.
Versare il tutto in una teglia compreso il sughetto.
Infornare per un’ora abbondante a 200°.
Ultimare con il rosmarino.
Alena Seredova ci presenta un piacevole piatto unico a base di pollo e riso basmati.
Preparazione:
tagliare le verdure.
Lasciare riposare per 4 ore i pezzetti di pollo con l’olio, la fecola e un pizzico di sale.
In una padella con dell’olio di semi mettere a cuocere i bocconcini.
In un bicchiere versare della soia amalgamandola con della fecola e poca acqua.
Aggiungere il composto al pollo e mescolare bene.
Aggiungere tutte le verdure e continuare la cottura con il coperchio.
Unire la salsa di ostriche.
Impiattare il riso basmati insieme al pollo.
