L’amore che economizza …

Non è mai vero amore..
Honoré De Balzac (1779-1850)

Mia figlia, in uno dei suoi  pellegrinaggi all’Ipercoop  specie dopo aver visionato le condizioni del suo frigo, ha notato nello scaffale delle spezie la bella confezione della Cannamela per preparare il Tandoori Masala e, guarda caso ha pensato a me e me me ha fatto dono…
Diciamo la verità: preparare questi piatti con le indicazioni recate sul retro è veramente facile e il risultato è assicurato….
Avevo già preparato, sempre con queste spezie, il Cus Cous con la carne con successo e quindi ho deciso di   preparare questo piatto con un altro tipo di polveri e sempre seguendo i consigli riportati sulla  confezione…
Riprendo in mano questo post stamattina….
E’ successo di nuovo e la cosa è molto seccante.
Google ha colpito ancora!!!
Io l’ho visto pubblicato ieri sera e l’ho consigliato non  solo su Google + ma anche su Facebook e poi, dopo un ulteriore controllo mi sono accorta che il post è monco e, a parte le poche righe iniziali, non v’è altro….
Passo subito alla spiegazione della ricetta perché non ho tempo per ulteriori spigolature e devo fare altro…
Tempo di preparazione: circa 15′, più la marinatura nella salsa che richiede 24 ore e la cottura ..altri 30′
Costo: medio
Difficoltà:*

INGREDIENTI per 4 persone
800 gr sovracosce di pollo oppure di fusi
600 gr di yogurt intero
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di succo di limone
1  1/2 cucchiaini da caffè di sale fine
2 cucchiai di spezie per Tandoori Masala Cannamela

Ecco la carne di pollo sa me usata…si possono usare anche i fusi approfittando di qualche offerta…

Praticare nella polpa due lunghi e profondi tagli longitudinali….

E questa è la bella confezione di spezie che ho usato…
Per fortuna che mia figlia me l’ha procurata all’Ipercoop 
Nel supermercato che mi è più comodo, il Carrefour,   ci sono numerose ampolline di Cannamela ma questa spezie particolari proprio sono assenti!

In una capace terrina mescolare tutti gli ingredienti elencati ….

In modo da ottenere una salsa omogenea….

Posizionare le sovracosce e rigirarle un paio di volte in modo che siano ben avvolte dalla salsa, quindi sigillare la terrina con pellicola trasparente e porre in frigo per 24 ore..

Se è possibile rigirare la carne un paio di volte….

Passate le 24 ore, o anche solo una notte, trasferire il tutto in una teglia che vada in forno e possa essere portata in tavola in modo da servire le porzioni direttamente da essa,  e infornare in forno preriscaldato, ventilato a 190° per circa 25’….

Per rendere questo piatto più completo e soprattutto unico ho consigliato a mia figlia di preparare del riso pilaf ma, per ragioni di tempo, ha optato per il cous cous che richiede 5’/7′ di preparazione…
Ha dimenticato di salarlo ma questo è stato un bene infatti ha equilibrato la sapidità e il piccantezza  della portata..
A tutte le amiche auguro un buon inizio  di settimana!!!