Il menu della puntata del 17 ottobre del Menù di Benedetta, il menù napoletano, ospite Enzo De Caro:
- Moscardini affogati
- Pizza fritta
- Torta caprese
- Uova in purgatorio
- Spaghetti allo scoglio
Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Il menu della puntata del 17 ottobre del Menù di Benedetta, il menù napoletano, ospite Enzo De Caro:
La pizza fritta nasce come risposta del popolo napoletano al dopoguerra. Infatti, nel primo dopoguerra, mangiare la pizza era un lusso sia per gli ingredienti sia perché molti forni erano stati abbattuti durante i bombardamenti della Seconda guerra mondiale.