Tag: pietanza

Menu Giovedì Gnocchi

Giovedì… gnocchi! Oggi puntata interamente dedicata a questa pietanza declinata in tanti modi, perfino dolci nella ricetta salva-cena da otto minuti.

In compagnia di Benedetta questa sera troviamo il modello brasiliano Bruno Cabrerizo.

il Menù di Benedetta del 24 gennaio 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Primo: GNOCCHI ALLA BAVA
Primo: GNOCCHI ALLA ROMANA
Primo: GNOCCHI DI VERDURE
Dolce: GNOCCHI DOLCI FRITTI

Ricerche frequenti:

Menu Strappo alla Regola

Se desiderate fare uno strappo alla regola e gustare qualche pietanza prelibata per una volta senza badare a grassi e calorie ma solo al piacere del palato, Benedetta propone questa sera alcuni piatti ad hoc.

I suoi ospiti di serata Alba Parietti, con cui cucina una fonduta, e Francisco con una nuova ciccionata.

il Menù di Benedetta del 1 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: FONDUTA PIEMONTESE
Primo: LA DOMENICA DEL COLLEGIO
Secondo: ARROSTO CON CREMA DI BESCIAMELLA
Dolce: TORTA-MOUSSE AL CIOCCOLATO

Insalata di Tonno e Sesamo

Spesso basta un po’ di fantasia ed originalità per cucinare piatti piatti leggeri come un’insalata senza cadere nella banalità e realizzando una pietanza davvero gustosa, come nel caso di questa insalata di tonno e sesamo proposta questa sera da Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 2 ottobre 2012 (Menu per Guardare le Foto delle Vacanze)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Insalata di Tonno e Sesamo per 4 persone:

  • olio
  • sale grosso
  • pomodorini qb
  • 1 fetta di tonno fresco
  • 3-4 cucchai di semi di sesamo
  • misticanza qb
  • germogli di soia qb
  • sale
  • glassa di aceto balsamico qb

Procedimento ricetta Insalata di Tonno e Sesamo di Benedetta Parodi

  1. Scaldare una padella con un goccio d’olio e una presa di sale grosso.
  2. Tagliare a spicchi i pomodorini e a dadini il tonno.
  3. Mettere il sesamo e il tonno a rosolare velocissimamente nella padella per un minuto.
  4. Preparare la base dell’insalata unendo misticanza, germogli di soia e pomodorini e condirla con sale e olio.
  5. Completare aggiungendo il tonno e la glassa di aceto balsamico

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