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Sbobbone

Un misto di ingredienti cotti in forno per un piatto corposo e goloso.

Preparazione:
affettare i wurstel e le patate.
Trasferire tutto in una teglia e unire i piselli, il prosciutto, la besciamella, i formaggi a pezzi e la pancetta.
Mescolare bene gli ingredienti e infornare per un’oretta.

Zuppa di salmone finlandese

Un semplice piatto tipico della Norvegia a base di salmone.

Preparazione:
in una padella mettere a lessare le carote, le cipolle e le patate tagliate a dadini.
Salare e insaporire con l’alloro e il dado.
Successivamente unire il salmone a pezzetti e continuare la cottura per pochi minuti.
Completare con l’aneto e la panna.
Accompagnare con  pane di segale imburrato.

Menu Quel Tocco in Più

A volte basta qualche piccolo accorgimento per trasformare una ricetta classica in un piatto con qualcosa di speciale. Benedetta Parodi ci suggerisce questa sera “quel tocco in più” da dare alle portate di questo menu.

Ospite della puntata Carla Gozzi, style coach e volto noto di Real Time oggi alle prese con pentole e fornelli.

il Menù di Benedetta del 5 ottobre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: INSALATA CON POMODORINI CONFIT
Primo: VELLUTATA DI CAVOLFIORE DI CARLA GOZZI
Secondo: ARROSTO CON SALSA VELLUTATA
Dolce: MOVIE CAKE