Il primo salvacena di oggi è un primo piatto di pasta condita con robiola e peperoni. Un mix di sapori davvero niente male.
Preparazione:
cuocere la pasta in una pentola con acqua e sale.
in una padella con dell’olio rosolare la cipolla.
Togliere la pelle dai peperoni abbrustoliti.
Unire i peperoni alla cipolla.
Salare e continuare la cottura per pochi minuti.
Frullare il tutto con il mixer unendo la robiola e poca acqua di cottura della pasta.
Mantecare la pasta già cotta nel condimento e servire con foglioline di basilico.
