Tag: pentola

Crema inglese al torroncino

Una crema al torrone facile da preparare, ideale per accompagnare il nostro panettone.

Preparazione:
in una pentola amalgamare i tuorli d’uovo con lo zucchero e unire il latte.
Iniziare a far cuocere il tutto a fuoco moderato e mescolare sovente senza portarla ad ebollizione.
Far addensare la crema e spegnere il fuoco.
Frullare il torroncino in un mixer e unirlo alla crema.
Impiattare il panettone a fette con sopra la crema al torroncino.

Pizza di polenta

Una gustosa polenta a mo’ di pizza con pomodoro, acciughe e mozzarella.

Preparazione:
in una pentola con acqua bollente e salata aggiungere la polenta.
A cottura ultimata versarla in una teglia di 20 cm precedentemente ricoperta di carta da forno.
Stenderla creando un bordo.
Lasciarla rapprendere un pochino.
A parte far sbollentare i broccoli.
Successivamente scolare i broccoli.
Versare della salsa di pomodoro sopra la polenta.
Unire anche delle acciughe a pezzi, della mozzarella e i broccoli.
Insaporire il tutto con pepe e olio.
Infornare per un quarto d’ora a 200°.

Proudly powered by WordPress