Ancora indietro con i preparativi per la cena? Nessun timore, ecco una nuova idea per salvare il vostro pasto da cucinare in meno di dieci minuti. Questa sera Benedetta propone una pasta con i fagiolini e le briciole di pane all’aceto balsamico, da accompagnare con un mini antipastino alla pera e formaggio.
Puntata I Menu di Benedetta: 11 marzo 2013 (Menu Bello e Buono)
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.
Ingredienti Penne con Fagiolini e Crumble per 4 persone:
- 250 gr. di penne
- sale
- 300 gr fagiolini
- olio
- 3 spicchi di aglio
- pepe
- 2 fette di pane
- aceto balsamico
- 1 pera
- asiago stagionato qb
Procedimento ricetta Penne con Fagiolini e Crumble di Benedetta Parodi
- Mettere a lessare la pasta in acqua bollente con i fagiolini tagliuzzati.
- Tritare il pane al mixer e tostarlo velocemente in padella senza condimenti.
- Appena asciuga, sfumare il pane con l’aceto balsamico poi spegnere il fuoco.
- In un’altra padella rosolare l’aglio con l’olio
- Scolare pasta e fagiolini e saltarli nella padella con olio e aglio velocemente su fiamma vivace.
- Per l’antipasto, sbucciare e tagliare a cubetti la pera poi tagliare a cubetti anche il formaggio e infilzare tutto con gli spiedini.
- Servire la pasta guarnendo con una manciata di crumble all’aceto balsamico e scaglie di asiago. Accompagnare con antipasto di formaggio e pere.
