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Penne alle Erbe Fini

Ecco una nuova ricetta per le paste veloci di Benedetta Parodi. Oggi scopriamo come cucinare delle penne alle erbe fini, ossia salvia, basilico, rosmarino e timo.

Puntata I Menu di Benedetta: 24 Febbraio 2012 (Menu 5 Ingredienti)
Tempo preparazione e cottura:  10 min ca.

Ingredienti Penne alle Erbe Fini per 4 persone:

  • 200 gr di penne 
  • salvia,basilico,rosmarino e timo qb
  • burro qb
  • olio
  • formaggio spalmabile qb
  • acqua di cottura qb
  • sale 
  • pepe

Procedimento ricetta Penne alle Erbe Fini di Benedetta Parodi

  1. Mettere a cuocere le penne
  2. Tritare le erbe.
  3. Mettere a sciogliere il burro con un goccio d’olio e aggiungere il trito aromatico.
  4. Unire anche formaggio spalmabile e acqua di cottura
  5. Sciogliere bene la cremina, scolare la pasta e buttarla nel sugo.
  6. Mantecare velocemente e servire

Ricerche frequenti:

Puntata del 22 settembre 2011 – Menu primi giorni di scuola

Le ricette e i video della quarta puntata de I Menu di Benedetta:

  • Torta con ripieno di fondente
  • Biscotti abbracciati
  • Polpette di tonno
  • Lasagne al pesto speciale
  • Pollo con panatura di patatine

Ricerche frequenti:

Spaghetti alle Vongole

Per le paste veloci oggi Benedetta ha presentato un piatto di mare dal sapore classico: gli spaghetti alle vongole. Vediamo la ricetta con cui li ha preparati in trasmissione.

Puntata I Menu di Benedetta: 24 gennaio 2012 (Menu Aperitivo Rinforzato)
Tempo preparazione e cottura:  20 min. ca.

Ingredienti Spaghetti alle Vongole per 4 persone:

  • olio 
  • 4 spicchi d’aglio 
  • peperoncino qb 
  • 1 kg di vongole veraci 
  • vino bianco qb 
  • 250 gr di spaghetti 
  • prezzemolo qb
  • sale

Procedimento ricetta Spaghetti alle Vongole di Benedetta Parodi

  1. Scaldare un po d’olio in padella e aggiungere aglio e peperoncino.
  2. Unire prima le vongole poi il vino e infine coprire.
  3. Fare andare a fuoco alto finchè le vongole non si aprono.
  4. Lessare gli spaghetti molto al dente.
  5. Sgusciare qualche vongola.
  6. Terminare la cottura degli spaghetti dentro al sugo

Ricerche frequenti:

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