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Pasta al Pomodoro Veloce ricetta Parodi da I menù di Benedetta

Si sa che non esiste un piatto più classico nella tradizione gastronomica italiana di un buon piatto di pasta al pomodoro, un classico della cucina italiana e della dieta mediterranea cucinato questa sera dalla nostra amica Benedetta Parodi con spaghetti, pomodori pelati e cipollotto all’interno dello spazio salvacena. Vediamo come ha cucinato questa gustosissima ricetta la nostra amica Benedetta Parodi!

Foto tratte dalla video ricetta del programma I menù di Benedetta in onda su La7

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Pasta al Pomodoro Veloce” nella sua trasmissione televisiva

Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Pasta al Pomodoro Veloce x 4 persone
  • 250 gr di spaghetti
  • Olio
  • Cipollotto
  • Pomodori pelati
  • Basilico
  • sale

Procedimento per cucinare la ricetta Pasta al Pomodoro Veloce di Benedetta Parodi

Mettete a lessare gli spaghetti in acqua salata. Affettate il cipollotto e rosolatelo in padella con abbondante olio.

Incidete leggermente i pomodori e sbollentateli velocemente in acqua, poi scolateli e spellateli. Aggiungete i pomodori al cipollotto unendo anche qualche foglia di basilico e fate cuocere per qualche minuto coperto.

Frullate il sugo direttamente in padella con il mixer ad immersione. Scolate gli spaghetti e saltateli qualche secondo in padella con il sugo.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

Video della ricetta Pasta al Pomodoro Veloce presentato da Benedetta Parodi in tv

Se la ricetta “Pasta al Pomodoro Veloce” vi è piaciuta e l’avete cucinata anche voi, lasciate il vostro commento, saremo ben contenti di riportare le vostre opinioni.

Pasta al Pomodoro Veloce

La pasta al pomodoro, uno dei piatti classici della tradizione mediterranea, qui nella versione “salvacena” di Benedetta Parodi con spaghetti, pomodori pelati e cipollotto.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 maggio 2013 (Menu delle Fiabe)
Tempo preparazione e cottura: 10 min. ca.

Ingredienti Pasta al Pomodoro Veloce per 4 persone:

  • 250 gr di spaghetti
  • Olio
  • Cipollotto
  • Pomodori pelati
  • Basilico
  • sale

Procedimento ricetta Pasta al Pomodoro Veloce di Benedetta Parodi

  1. Mettere a lessare gli spaghetti in acqua salata.
  2. Affettare il cipollotto e rosolarlo in padella con abbondante olio.
  3. Incidere leggermente i pomodori e sbollentarli velocemente in acqua, poi scolarli e spellarli.
  4. Aggiungere i pomodori al cipollotto unendo anche qualche foglia di basilico e far cuocere per qualche minuto coperto.
  5. Frullare il sugo direttamente in padella con il mixer ad immersione.
  6. Scolare gli spaghetti e saltarli qualche secondo in padella con il sugo.

Pasta al pomodoro veloce e cotolette di maiale

Benedetta per il salvacena prepara un pranzo completo di primo e secondo: un piatto di pasta al sugo semplicissimo e fettine di lonza al pangrattato.

Preparazione:
soffriggere il cipollotto tagliato in una padella con del’olio.
Cuocere i pomodori leggermente tagliati in acqua e successivamente eliminare la pelle.
Unire i pomodori al cipollotto e insaporire con il basilico.
Continuare la cottura per alcuni minuti con il coperchio.
Utilizzando il mixer ad immersione frullare bene il sugo.
Cuocere la pasta e insaporirla nel sugo.

Per le cotolette mettere sul fuoco una padella con dell’olio.
Impanare le fettine nel pangrattato.
Cuocere per 60 secondi circa per lato le fettine e servire.