Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un particolare dessert da preparare per una cenetta romantica.
Preparazione:
dopo aver frullato le albicocche, unirle 125 ml alla polpa dei frutti della passione.
Aggiungere al composto gli albumi montati a neve con lo zucchero.
Imburrare i pirottini e spolverarli con zucchero semolato.
Versare il composto nei pirottini.
Infornare a 180° per 10 minuti.
Per preparare la salsa mescolare le albicocche frullate rimanenti con lo sciroppo di albicocche.
Scopriamo una nuova ricetta di Benedetta Parodi per cucinare un dessert irresistibile; si tratta di un soufflé preparato con il frutto della passione (o passion fruit) e le albicocche sciroppate: davvero una delizia per gli amanti del genere!
Puntata I Menu di Benedetta: 15 Marzo 2012 (Menu Contaminazioni)
Tempo preparazione e cottura: 30 min ca.
Ingredienti Soufflé al Passion Fruit e Albicocche per 4 persone:
Procedimento ricetta Soufflé al Passion Fruit e Albicocche di Benedetta Parodi
Tutta l’umanità è passione…
Senza passione la religione, la storia, i romanzi, l’arte sarebbero inefficaci…
Honoré De Balzac (1799-1850)
Ormai tutti sanno quanto io sia uscita fuori di testa per la mia nipotina la cui vista, ogni giorno, mi riempie di gioia e di meraviglia.
Più o meno un anno fa ho chiesto alla cara Eli di ideare un quadretto da appendere nella cameretta di Giulia e lei con la creatività, nota alla maggior parte di noi, ha subito aderito realizzando dapprima un bozzetto, la cui foto mi è stata inviata per l’approvazione, e poi alla realizzazione dello stesso..
E le immagini, tutte inserite nel formato più grande, eccole qui in questo post in cui, solo per oggi, non appare ricetta alcuna…
Tre topolino che sorreggono con qualche sforzo l’enorme torta …
Ma la fatica è ben ricompensata se la destinataria è una piccina il cui volto e il cui sorriso, nel momento della realizzazione dell’acquerello, ci era ancora sconosciuto…
Speravo di andare a Milano per prendere in consegna il quadretto e soprattutto per conoscere Eli ma le cose sono andate diversamente per cui alla fine lei me l’ha spedito…
Il tratto sicuro, la leggerezza dell’esecuzione, i dettagli che ho allegato spero rendano giustizia alla bravura e alla creatività di questa artista che veramente con poco riesce a creare cose fantastiche utilizzando ciò che tutte noi abbiamo sottomano e che spesso consideriamo scarti mentre che lei invece trasforma in cose belle e utilizzabili in mille modi…
Basta osservare i dettagli dei fiori ..
E l’utilizzo della carta di giornale ritagliata a forma di foglia e applicata previa l’aggiunta di un tocco di colore….
E cosa poi dire della confezione del pacco???
Una bella carta da regalo, della rafia..
E un passerotto incollato su una semplice molletta da bucato come ferma pacco …
Un’idea come tante altre sue da sfruttare alla grande per le prossime confezioni regalo…
Ancora grazie..ELI!!!!