Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un secondo piatto di carne alla griglia servita con una salsa alla paprika e patate ripiene.
Preparazione:
insaporire la carne con il sale e grigliarla.
Scottare la pancetta.
In un mixer frullare il gorgonzola con la panna e farcire le patate con il composto.
Metterle a gratinare in forno.
Per preparare la salsa ChimmiChurri frullare le verdure con l’aglio e l’olio.
Unire anche l’aceto, la paprika e mescolare bene.
Impiattare la carne grigliata con le pancette, la salsa e le patate ripiene.
Benedetta Parodi ormai ci ha abituato a “servirci” spesso delle nuove frittelle per l’apericetta quotidiana: oggi è il turno di una versione molto sfiziosa di zucchine con salsa di soia.
Puntata I Menu di Benedetta: 15 Maggio 2012 (Menu Gita al Mare)
Tempo preparazione e cottura: 20 min ca.
Ingredienti Frittelle di Zucchine alla Soia per 4 persone:
Procedimento ricetta Frittelle di Zucchine alla Soia di Benedetta Parodi