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Panini Tutti i Gusti più Uno

Nella serata dedicata ad una cena tra amici per guardare un film in compagnia davanti alla tv, non poteva mancare la ciccionata di Francisco. Per il menu di questa sera Benedetta propone i suoi panini al latte rivisitati in chiave “stravizi & calorie”.

Puntata I Menu di Benedetta: 8 novembre 2012 (Menu Movie Night)
Tempo preparazione e cottura:  30 min ca. + 2 ore

Ingredienti Panini Tutti i Gusti più Uno per 4 persone:

  • Mezzo panetto di lievito
  • 250 ml di latte
  • 250 gr di farina
  • 1 uovo
  • sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • cioccolato e marshmellow qb
  • tomino qb
  • cioccolatini al caffè qb
  • mortadella e mozzarella qb
  • 1 spicchio d’aglio

Procedimento ricetta Panini Tutti i Gusti più Uno di Benedetta Parodi

  1. Sbriciolare il lievito nel latte, poi unire la farina e impastare il tutto.
  2. Aggiungere zucchero e sale e lavorare per 10 minuti.
  3. Dividere l’impasto in piccoli panetti e lasciarli lievitare per circa 60-90 minuti.
  4. Farcire ogni panino in modo diverso utilizzando i vari ingredienti: cioccolato, marshmellow, cioccolatini, tomino, mortadella e mozzarella e lo spicchio d’aglio, per il panino “a sorpresa”.
  5. Spennellare i panini con l’uovo poi infornarli per circa 15 minuti a 180 gradi

Torta Mediterranea

Ideale per un antipasto semplice e gustoso, questa focaccia salata cucinata da Benedetta Parodi con pomodorini, mozzarella e melanzane è perfetta per chi ha poco tempo per cucinare.

Puntata I Menu di Benedetta: 12 Marzo 2012 (Menu dello Studente)
Tempo preparazione e cottura:  40 min ca.

Ingredienti Torta Mediterranea per 4 persone:

  • 250 gr di melanzane grigliate surgelate
  • 2 mozzarelle 
  • 100 gr di pomodorini 
  • 50 gr di parmigiano 
  • olio 
  • 1 rotolo di pasta sfoglia pronta 
  • basilico qb 
  • sale

Procedimento ricetta Torta Mediterranea di Benedetta Parodi

  1. Affettare le melanzane surgelate, la mozzarella e i pomodorini e unirli in un recipiente con parmigiano olio e basilico.
  2. Stendere la sfoglia bucherellata in una teglia e farcirla con le verdure.
  3. Cuocere a 180 gradi per mezzora e completare con basilico

Ricerche frequenti:

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