Tag: Pan di Spagna

Vellutata di zucca

…e per rimanere in tema “cremoso”…una vellutata di zucca squisita fatta…col Bimby!
Beccatevi sta delizia!

400 g circa di zucca tagliata a tocchetti

1 porro

40 g di burro ammorbidito

1 patata piccola

15 g di farina

380 g di acqua

20 g di Parmigiano Reggiano

1 cucchiaio di dado bimby (o sale)

2 cucchiai di panna da cucina

Mettete nel boccale il porro, tritate: un colpo a vel. turbo, aggiungete metà dose di olio d’oliva, rosolate: 3 min. 100° vel. 1.
Ora con le lame in movimento aggiungete la zucca e la patata tagliate a tocchetti, lavorate: 1 min. vel. 6. Aggiungete il dado bimby (o il sale) l’acqua e la farina, cuocere: 25 min. 100° vel. 4.
A questo punto aggiungete la panna, il Parmigiano e la rimanente dose d’olio d’oliva, amalgamate: 30 sec. vel. 2.
Impiattate e servite calda calda accompagnata con crostini di pane dorati…

Ricerche frequenti:

Un’altra torta decorata…

Pan di spagna, crema pasticciera con meringhette, bagna alla prugna, e decori in pasta di zucchero…semplice semplice…non mi dilungo troppo scusate ma sto cappottando dal sonno…:-)

Ciccionata: esci dal tunnel

Una mega ciambella a strati di Pan di Spagna riempita con cioccolato e banane.

Preparazione:
tagliare a fette la banana e saltarla con un po’ di burro.
Ricavare dei buchi con il pan di Spagna.
Spalmare la crema al cioccolato e nocciole sulle tre ciambelle di Pan di Spagna.
Unire anche le banane e il burro di arachidi.
Farcire il buco del Pan di Spagna con della panna e confetti colorati.
Guarnire con topping al cioccolato, zucchero a velo e il resto delle banane.