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Puntata del 15 marzo 2012 – Menù contaminazioni

Dei piatti composti da ingredienti non proprio classici. Ospite Corrado Formigli.

  • Mazzancolle con spaghettini di riso
  • Cuscus al pesto e melanzane
  • Pollo al cocco
  • Soufflè di albicocche e frutto della passione
  • Muffin al salmone

Puntata del 9 marzo 2012 – Menù ricette della tradizione

Un menù dedicato alle ricette della nonna: quelle antiche della tradizione culinaria che non sempre vengono preparate. Ospite della puntata: Diego Abatantuono:

  • Sformato di fagiolini alla ligure
  • Risotto di Diego
  • Salsicce e cicerchia
  • Torta della nonna
  • Funghi in carrozza

Menu della Tradizione

Puntata molto divertente questa sera, con Diego Abatantuono ospite di Benedetta Parodi che si è cimentato nella preparazione di uno dei piatti della tradizione italiana.

Il menu di oggi è interamente dedicato a quelle ricette tramandate di generazione in generazione e spesso un po dimenticate, ma sempre buonissime e attuali.

il Menù di Benedetta del 9 marzo 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: POLPETTONE DI FAGIOLINI ALLA LIGURE
Primo: RISOTTO DI DIEGO
Secondo: SALSICCE E CICERCHIE
Dolce: TORTA DELLA NONNA
Primo Veloce: FUNGHI IN CARROZZA

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