Tag: MUFFIN

Muffin alla Nutella e nocciole senza lievito


Sicuramente avrete visto dei cambiamenti all'interno del blog… lo avevo detto che mi trovavo in un momento di trasformazione… che non è assolutamente ancora finita, anzi questo è solo l'inizio.

Una delle grandi novità è sicuramente il fatto che questo blog non è più solo questo, ma anche una vetrina per il mio lavoro, come vedete ora c'è anche la sezione CONSULENZA, voglio fare quello che mi piace, tutto qui…
Seconda novità ho eliminato tutto l'elenco delle ricette, ma ho messo la sezioni gallery…da sfogliare quando di ha fame…
Per ora è così, poi si vedrà! piccoli piccoli passi, pensate che qualche giorno fa, mentre ero li che titubavo sul futuro, mi è stato regalato un bacetto perugina che diceva "Riparti con nuovi progetti" e io che sono molto karmica, ho deciso di ascoltare il suggerimento.
Finito questo preambolo imbarazzante passiamo alla ricetta dei muffin alla Nutella che sono sicuramente più interessanti.
Prima cosa sono semplicissimi, rimangono morbidi per giorni e sono la cosa più golosa e guduriosa mai provata. cominciamo??

Update:

Ho fatto qualche piccolo cambiamento… ho fatto un esperimento questa settimana senza il lievito! sono venuti ancora più morbidi!

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Attacco marziano

La ciccionata di oggi consiste in muffin “potenziati” con una barretta al cioccolato, per renderli ancora più deliziosi.

Preparazione:
amalgamare il burro precedentemente sciolto con lo zucchero.
Unire il latte e le uova mescolando bene.
Amalgamare la farina con il lievito e la vanillina unendo il composto ottenuto alle uova.
Cominciare a riempire con l’impasto, per poco più della metà, i pirottini.
Infilare una barretta dentro ogni stampino e cuocere in forno per una ventina di minuti a 180°.

DUBLINO…UNFORGETTABLE!!!!

Il problema con la vita è che, anche quando non cambia mai,


Cambia continuamente….

Daniel Pennac (1944)

Un biglietto aereo non utilizzato all’ultimo momento…..
Un cambio di intestatario dello stesso ( € 100 please solo per quello)….
Ed ecco che il Capodanno si passa a Dublino tra nuvoloni, pioggia, poca, freddo e vento terribile….
Lo so sono veramente una lazzarona a proporre come apertura le foto di questi bellissimi dolci…ve ne saranno ancora nel sorso del post e in quello che posterò a breve…
Ho pensato che le  mie amiche e coloro che fossero  di qui sarebbero stati subito catturati dalle immagini, alcune buone, altre appena passabili…..
Le foto sono state scattate con la mia impareggiabile faccia tosta e con un bel sorriso , quando necessario….
Alcuni di  erano in bella mostra nelle panetterie e mentre altri in vendita in un “Mall” in  banchetti simili a quelli dei gelatai….
Il tempo?
Il primo giorno, sabato 31 dicembre, era nuvolo, mite e la temperatura molto gradevole…sarà possibile vedere più in là un ramo fiorito…di pesco, forse???
Ma sia domenica 1° gennaio , che ieri il vento, freddo ed implacabile, ci ha sferzato senza pietà…ma la gente che si vedeva per strada era abbigliata, spesso, in modo bizzarro: collo e petto non protetti da sciarpe. gonnelline di voile, sotto giubbini di finta pelle sottili da far rabbrividire….
Mi sembrava di ritornare indietro nel tempo quando questo aprile ad Ann Arbor, dopo una nevicata ho visto gente girare con gli infradito….
Ma oltre a questo particolare quello che più mi ha stupito è stato il fatto che il primo dell’anno tutti e dico tutti i negozi erano aperti con grandi cartelli che evidenziano i saldi in atto…..
Senza dimenticare gli SPAR ( fratelli o cugini dei nostri Despar) aperti fino alle 24…poi non ho più potuto controllare… ero a nanna!!
La città è veramente deliziosa…. gli edifici, le case sono bellissimi e per la maggior parte carichi di storia , anche le costruzioni moderne sono ben fatte e non sembrano le case del “geometra” come si suol direqui da noi!!!……..
I cartelli stradali e non solo quelli sono scritti in gaelico e in lingua inglese …
Le foto dei pub sono parecchie e gli stessi molto belli e, ovviamente caratteristici.. e come potrebbe essere diversamente??
Ora lascio che le mie amiche scorrano le immagini….più sotto ci saranno altri chiarimenti circa le stesse…
Questa è una delle decorazioni natalizie che era possibile vedere in un grande viale …è un vero peccato che non le abbia potute fotografare quando erano tutte illuminate…
James Joice…
E questo è stato il mio primo pranzo…quando gli occhi sono più grandi della gola….
La cosa migliore è stata, oltre ai fagioli,  quella specie di triangolo in basso a sinistra: una simil crocchetta di patate…
Ma il big muffin era buono….
E questo è il primo di due pub in cui sono stata..il secondo, molto più bello e caratteristico, lo vedrete in un secondo post….
Compostissima visione di una partita tra boccali di birra chiara e scura….
Addobbo natalizio con scritta in gaelico…
Eccolo qui il ramo fiorito come ho accennato all’inizio del post….
E qui siano nel cortile, immenso, della chiesa di S. Patrick ….
In queste nicchie protette da grate di ferro battuto sono ospitati questi ovali…
Su un marciapiede erano vi erano diverse lastre metalliche  come questa.. mi è sembrato che valesse la pena di fotografare l’unica la cui impronta apparteneva ad un’attrice conosciuta…
I nomi relativi alle altre mi erano ignoti…..

Se riesco, a breve, posterò la seconda parte della gita con altre “DOLCI” sorprese!!!

Ancora a tutti auguri di BUON 2012!!!!

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