Benedetta nel suo salvacena ci preparerà due antipasti molto stuzzicanti: dei panini fatti con la mozzarella e dei dischetti di pasta fritti al miele.
Preparazione:
grattugiare la mozzarella utilizzando una grattugia.
Unire un po’ di scorza d’arancia e amalgamare bene.
Riempire i dischi con questo composto e richiudere con altri dischi richiudendo i bordi.
Friggere i dischi in olio bollente.
Rifinire le seadas con il miele.
Dividere le mozzarelle in due.
In un mixer frullare il pane tostato, i capperi e le olive.
Riempire le mozzarelle con il composto ottenuto aggiungendo anche il basilico il cetriolo e il pomodoro.
