Benedetta Parodi ci propone questa sera la sua meringata al cucchiaio, un dolce che si prepara facilmente e che piace veramente a tutti quindi perfetto se avete molti ospiti a cena.
Puntata I Menu di Benedetta: 26 Aprile 2012 (Menu per Stupire gli Amici)
Tempo preparazione e cottura: 25 min ca.
Ingredienti Meringata al Cucchiaio per 4 persone:
- 3 tuorli
- 6 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di marsala secco
- 600 ml di panna
- 500 gr di meringhe
- lamponi qb
- zucchero qb
- acqua qb
- cioccolato qb
Procedimento ricetta Meringata al Cucchiaio di Benedetta Parodi
- Sbattere i tuorli con lo zucchero e aggiungere il marsala.
- Montare a neve la panna e incorporarla delicatamente ai tuorli.
- Sbriciolare le meringhe e aggiungerle poco per volta al composto.
- Mettere a riposare in freezer.
- Per i topping passare i lamponi in padella con zucchero ed acqua e in un’altra padella fondere il cioccolato con un goccio d’acqua.
- Servire il gelato con cioccolato e lamponi.