Tag: menu di benedetta parodi

Menu Blasonato

L’ispirazione per il menu di oggi di Benedetta Parodi sono le ricette dei grandi reali sia del passato che contemporanei ottenendo un risultato pieno di fascino e molto gustoso.
Iniziamo con un antipasto a base di pesce con lo Strudel di Salmone affumicato; segue un primo piatto di pasta il preferito da Vittorio Emanuele II. Come secondo abbiamo un piatto a base di carne, il Papero al Melograno.
Per il dolce una ricetta reale e moderna con la torta nuziale di William&Kate la Chocolate  Biscuit Cake.
La pasta veloce invece è insaporita con Tonno e Taralli

il Menù di Benedetta del 15 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: STRUDEL DI SALMONE
Primo:  REGINETTE DI VITTORIO EMANUELE II
Secondo: PAPERO AL MELOGRANO
Dolce: CHOCOLATE BISCUIT CAKE
Primo Veloce: FUSILLI AL TONNO E TARALLI

Menu Buffet di Natale – 21 dicembre

Chi l’ha detto che un pasto natalizio deve essere formale e consumato tutto il tempo seduti a tavola? Oggi Benedetta Parodi propone una serie di piatti adatti ad un Buffet di Natale informale, con piatti poco liquidi per evitare incidenti di percorso

Via con una coppia di antipasti: delle classiche capesante con un tocco speciale di pistacchi e arance abbinate a delle piccole brioches al salmone. Poi due primi, con dei rotolini alla ricotta preparati con la sfoglia per lasagne e dei vermicelli al cipollotto cucinati dal cuoco ospite di oggi. Per secondo Benedetta prepara uno stinco alla melagrana, un piatto davvero molto natalizio e gustoso. Infine il piatto del riciclo di oggi, una zuppa preparata con il sugo dell’arrosto.

il Menù di Benedetta del 21 dicembre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Capesante Gratinate
Antipasto: Mini Brioches al salmone
Primo: Rotolini alla ricotta
Primo: Vermicelli al cipollotto di Tropea
Secondo: Stinco alla Melagrana
Piatto riciclo di Natale: Zuppa di Valpelline

Proudly powered by WordPress