Oggi per i bambini Benedetta Parodi propone la ricetta del Tiramisu Croccante: bastano pochi minuti per prepararlo ed è croccante in quanto vengono utilizzati biscotti millefoglie che non vengono bagnati con caffè o altri liquidi. Vediamo come si prepara.
Puntata I Menu di Benedetta: 14 ottobre 2011 (Menu giochiamo d’anticipo)
Tempo preparazione e cottura: 15 min. circa ca.
Ingredienti Tiramisu Croccante per 4 persone:
- 1 tuorlo
- 2-3 cucchiai di zucchero
- 500 gr. di mascarpone
- 1 tazzina di caffè
- 1 confezione di biscotti millefoglie
- cacao amaro in polvere
Procedimento ricetta Tiramisu Croccante di Benedetta Parodi
- Sbattere il tuorlo con lo zucchero.
- Unire il mascarpone e mescolare bene.
- Aggiungere anche il caffè ed amalgamare il tutto.
- Stendere sul fondo di una teglia uno strato di crema al mascarpone.
- Coprire con uno strato di biscotti, poi con un altro di crema, un secondo di biscotti e coprire con la crema rimasta.
- Spolverizzare col cacao e mettere in frigo per almeno 10 minuti.