Tag: limoncello

Torta di polenta al limoncello

Un particolare dolce impastato con farina di polenta e aromatizzato al limoncello.

Preparazione:
in un mixer frullare le mandorle insieme allo zucchero.
Unire le uova, la farina, il limoncello, il burro, il succo e la scorza di limone.
Amalgamare bene e aggiungere un pochino di sale e il lievito.
In una teglia con carta da forno versare sopra l’impasto.
Infornare per 50 minuti a 170°.
Spolverare con zucchero a velo.

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Torta ubriaca al limoncello e cookies al limone

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In onore all’84° Raduno degli Alpini, anche se un po’ in ritardo, ecco una torta di facile esecuzione, con la variante ubriaca, il limoncello.

E’ vero agli Alpini non viene associato il limoncello, ma la torta alla Barbera non mi sarebbe venuta altrettanto buona.

Nota particolare di questa torta è anche la superficie, che è stata ricoperta di biscotti sbriciolati grossolanamente, sono biscotti al limone della Divella, (non voglio fare pubblicità ma sono molto buoni), che hanno dato quella componente croccante che non guasta mai.

Ingredienti

200 gr di zucchero

300 gr di farina

3 uova

3 tazzine da caffè di olio di semi o olio di oliva leggero

Mezzo bicchiere di limoncello

1 bicchiere di latte o 1 yogurt naturale non zuccherato

Scorza grattugiata del limone

1 bustina di lievito per dolci

Burro per imburrare la teglia

Farina per infarinare la teglia

Teglia da 22 cm

Nell’ordine sbattere in un’unica ciotola: olio, zucchero, uova, limoncello, scorza del limone, farina e lievito setacciati, latte o yogurt.

Versare l’impasto in una teglia da 22 cm e cuocere per 30-40 min a 190°.

English version:

In honor of the 84th Meeting of the Alpini, although a bit ‘late, here is a pie made easily with the variant drunk, limoncello.

It ‘s true the Alpines are not associated with the limoncello, but the Barbera cake wouldn’t be so good as this Limoncello version.

Special note of this cake is also the top that was covered with crumbled biscuits, cookies are Divella lemon cookies, (I will not advertise but they are very good), which gave the crunchy part that never hurts.

Ingredients

200 grams of sugar

300 gr flour

3 eggs

3 coffee cups of vegetable oil or light olive oil

Half a glass of limoncello

1 cup milk or yogurt, unsweetened 1

Grated lemon rind

1 teaspoon baking powder

Butter for greasing the pan

Flour for dusting the pan

Beat in this order in a bowl: oil, sugar, eggs, lemon, lemon rind, sifted flour and baking powder, milk or yogurt.

Pour the mixture into a 22 cm pan and bake for 30-40 minutes at 190 degrees.


Ricerche frequenti:

Caprese al Cioccolato Bianco

Un dolce senza farina, che nella cottura diventa morbido il giusto per essere gustato a fine pasto o a merenda.Il cioccolato bianco lo rende davvero raffinato, assolutamente da provare questa ricetta Torta Caprese al Cioccolato Bianco dei I menu di Benedetta.

Puntata I Menu di Benedetta: 21 Marzo 2012 (Menu Primavera)
Tempo preparazione e cottura: 65 min ca.

Ingredienti Caprese al Cioccolato Bianco per 4 persone:

  • 200 gr di mandorle
  • 200 gr di cioccolato bianco
  • 5 uova
  • 200 gr di zucchero
  • 150 gr di burro
  • la scorza di 3 limoni
  • l succo di un limone
  • un bicchierino di crema di limoncello
  • 1 bustina di lievito
  • zucchero a velo qb

Procedimento ricetta Caprese al Cioccolato Bianco di Benedetta Parodi

  1. Tritare mandorle e cioccolato bianco al mixer.
  2. A parte unire le uova con zucchero, burro, scorza e succo di limone e crema di limoncello, mescolando bene.
  3. Aggiungere anche le mandorle tritate col cioccolato bianco e il lievito al composto e mescolare nuovamente.
  4. Versare l’impasto in una tortiera con carta forno e infornare a 180 gradi per 50 minuti.
  5. Completare con una spolverata di zucchero a velo.

Ricerche frequenti:

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