Nuovo appuntamento con i Menu di Benedetta e le sue ricette della tradizione regionale italiana: i piatti di oggi infatti compongono un Menu Romano, con tutti i classici della cucina di questa città. Ospite di oggi un personaggio romano doc: Lillo.

Nel menu romano non possono mancare i Bucatini all’amatriciana, primo di pasta cucinato col guanciale. Con Lillo, Benedetta cucina poi i saltimbocca alla romana, secondo di carne preparato in questa occasione in versione mignon. Completano il menu l’antipasto, i fiori di zucca fritti, e il dolce che oggi è una gustosissima crostata con ricotta e amarene. Per ultimo, il piatto dei bambini cucinato nella puntata odierna è un primo: le farfalle con crema di zucca.

il Menù di Benedetta del 26 ottobre 2011

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: Fiori di Zucca Fritti – ricetta disponibile a breve
Primo: Bucatini all’amatriciana
Secondo: Saltimbocca alla romana – ricetta disponibile a breve
Dolce: Crostata ricotta e amarene – ricetta disponibile a breve
Per i Bambini: Farfalle con crema di zucca – disponibile a breve