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Puntata del 13 dicembre 2011 – Menù Santa Lucia

Cinque ricette per un pranzo ispirato alla tradizione di Santa Lucia. Ospite della puntata Filippa Lagerback:

Menu Carnevale di Venezia

Oggi è martedì grasso e nella cucina di Benedetta Parodi non poteva mancare un menu dedicato al carnevale, in questo caso ispirato da una delle città simbolo di questa festa: Venezia!

Qui sotto il riepilogo dei piatti veneziani e della tradizione carnevalesca cucinati nella puntata di oggi.

il Menù di Benedetta del 21 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CARPACCIO DELL’HARRY’S BAR
Primo: RISOTTO ALL’AMARONE
Secondo: FEGATO ALLA VENEZIANA
Dolce: FRITOLE VENEZIANE
Dolce: ZUCCOTTINO IN MOUSSE – disponibile a breve

Menu delle Favole

Per la puntata di oggi Benedetta si affida ad un tema ispirato dalla figlia Eleonora, creando un menu Favole, con dei piatti “poetici” e dai nomi originali.

Da oggi, a meno di un mese da Natale, parte anche una nuova rubrica dedicata ai regali commestibili da preparare in casa.

il Menù di Benedetta del 26 novembre 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Primo: MINESTRA DI FAGIOLI MAGICI
Secondo: IN BOCCA AL LUPO CON PATATE
Dolce: BUDINO ZAFFIRO
Per Natale: CONFETTURA DI ARANCE E NOCI

Ricerche frequenti: