Spesso basta un po’ di fantasia ed originalità per cucinare piatti piatti leggeri come un’insalata senza cadere nella banalità e realizzando una pietanza davvero gustosa, come nel caso di questa insalata di tonno e sesamo proposta questa sera da Benedetta Parodi.
Puntata I Menu di Benedetta: 2 ottobre 2012 (Menu per Guardare le Foto delle Vacanze)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.
Ingredienti Insalata di Tonno e Sesamo per 4 persone:
- olio
- sale grosso
- pomodorini qb
- 1 fetta di tonno fresco
- 3-4 cucchai di semi di sesamo
- misticanza qb
- germogli di soia qb
- sale
- glassa di aceto balsamico qb
Procedimento ricetta Insalata di Tonno e Sesamo di Benedetta Parodi
- Scaldare una padella con un goccio d’olio e una presa di sale grosso.
- Tagliare a spicchi i pomodorini e a dadini il tonno.
- Mettere il sesamo e il tonno a rosolare velocissimamente nella padella per un minuto.
- Preparare la base dell’insalata unendo misticanza, germogli di soia e pomodorini e condirla con sale e olio.
- Completare aggiungendo il tonno e la glassa di aceto balsamico