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… E DOPO 20 GIORNI DI NUOVO L’INFLUENZA I GRATTINI HOME MADE PER IL MIO MAL DI GOLA …

INGREDIENTI
200 g di SEMOLA RIMACINATA di grano duro
1 UOVO INTERO
1 PIZZICO DI SALE
40 ml di ACQUA
BRODO VEGETALE 


E già … di nuovo ko per l’influenza , credevo che mi aveva abbandonata e invece era dentro che covava ancora 🙁 ed ecco che ha fatto di nuovo capolinea … sono in uno stato confusionale 
si sta proprio male :-((
ma un bel piatto di grattini per risollevarmi un pochinino e quello che mi ci vuole ..
vidi i grattoni da lei da Maria bianca   mi segnai la ricetta per provarli anche perchè fatti in casa e tutto un altro sapore 🙂 mi ricordo ancora oggi che da bambina ne mangiavo quantità industriali di una nota marca , e non solo io anche ai miei figli gli davo questo formato e un  formato che non mancava mai in dispensa …
ora invece me li posso fare in casa che sono molto più genuini e alleviare i miei sintomi influenzali …
io ho lavorato con il bimby ma anche con un robot da cucini li potete avere ..
iniziamo;
ho messo nel boccale del bimby tranne il brodo l’uovo , l’acqua il sale e 150 g di semola rimacinata ho azionato il bimby per 20 secondi a velocità 3 ..

fermare il bimby e aggiungere dal foro gli altri restanti 50 g di semola rimacinata azionare il bimby per 5 secondi a velocità 5 io a velocità 6 per averli più piccolini …
ho tolto dal boccale e li ho distesi su un vassoio rivestito di carta assorbente per farli seccare un oretta circa…
Maria bianca li ha preparati con un brodo di carne io invece semplicemente con brodo vegetale …
cuocere i grattini nel brodo vegetale da voi preparato e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato ….
ottimi e buoni ….

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

… UN CUORE MORBIDO E CALDO DOPO LA FEBBRE …



INGREDIENTI
200 g DI CIOCCOLATO FONDENTE
180 g DI BURRO
160 g DI ZUCCHERO
40 g DI FARINA
4 UOVA
1 BUSTINA DI VANILLINA

Buongiornooooo a tutti …. sono ritornata non proprio in forma ma ritornata questa influenza proprio non ne voleva sapere di andare via ho ancora piccoli sintomi ma comunque sono ancora viva ^___^

vi sono mancata…?!! grazie a una amica la dolcissima Monia mi ha detto di picchiare un colpo se cero ancora e quindi ecco il mio colpo booooom un boooom dal cuore tenero e dolce e si perchè questa influenza mi ha mandato giù di carenza di dolce quindi cosa ce di meglio di un muffin dal cuore tenero e anche caldo mi ha dato un pò le forze ^__^ vi auguro una buona giornata a tutte-i
iniziamo:
facciamo sciogliere a bagnomaria la cioccolata il burro e lo zucchero quando e tutto liquefatto facciamo intiepidire e versiamo gli altri ingredienti mescolare bene … imburrate gli stampini infarinateli e lasciateli nel congelatore per mezz’ora versate negli stampini l’impasto della cioccolata e rimettete nel congelatore per 3-4 ore poi passate inforno caldo a 220° per 10-15 minuti in base al vostro forno non appena saranno gonfi e la superficie con delle piccole crepe saranno pronti …lasciate intiepidire per mezz’ora e gustate …










P.S. questi muffin si possono preparare anche in anticipo e tenerli nel congelatore anche per 18 ore e poi consumarli quanto abbiamo bisogno di dolce coccole ^__^ ne avevo bisogno io..

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

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