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… UN DOLCE GENUINO ALL’ARANCIA …

INGREDIENTI
260 g di FARINA 00
160 g di BURRO
240 g di ZUCCHERO
4 UOVA
40 g di PANNA
1 PIZZICO DI SALE
1 BUSTINA DI LIEVITO
LA BUCCIA DI DUE ARANCE non trattate
SUCCO DI 2 ARANCE



Buon inizio di settimana , iniziamo con un dolce semplice e buono…
avevo delle bellissime arance del mio giardino , e mi e passato in mente …anzi una voglia di un dolcino al gusto di arancia e allora ho pensato a un dolce buono genuino e soffice ….
ultimamente con i dolci ci sto andando un pochino cauta 🙂 però una volta a settimana mi congedo un piccolo assaggio e lo faccio con roba genuina ^__^
provatela e davvero arancioso hihihi
io l ho fatto con il bimby …
iniziamo:
nel boccale mettiamo le bucce delle due arance con lo zucchero frulliamo a velocità turbo per 10 secondi ..
aggiungere il burro a pezzetti , le uova  e frulliamo per 30 secondi a velocità 5 … 


 aggiungere la farina , la panna il succo dell’arancia e amalgamare 30 secondi a velocità 5 , con le lame in movimento unire il lievito per dolci e frullare ancora per 30 secondi a velocità 4 , imburrate e infarinate uno stampo versare il composto e passate in forno caldo a 170° per 50 minuti se colorisce troppo appoggiate un foglio di carta di alluminio , quando e pronto lasciate in forno per 5 minuti poi sformare su un vassoio di portata e cospargere con zucchero a velo ……
lo avrei divorato tutto io da come era buono morbido …

… PROVARE PER GUSTARE …
… LIA …

Anatra all’arancia

L’anatra all’arancia, cucinata oggi da Benedetta Parodi, è un secondo piatto ideale per molte occasioni, specialmente per una cenetta romantica come suggerito in questa puntata. Cucinare questo piatto è molto meno complicato di quanto possa sembrare. Provare per credere!

Puntata I Menu di Benedetta: 5 ottobre 2011 (Menu Romantico)
Tempo preparazione e cottura:  ca.

Ingredienti Anatra all’arancia per 2 persone:

  • olio
  • 1 petto d’anatra
  • succo di 1 arancia
  • scorzetta di 1 arancia
  • sale
  • pepe
  • 2 cucchiai di miele
  • 1 chiodo di garofano
  • noce moscata
  • porto
  • fettine d’arancia per decorare

Procedimento ricetta Anatra all’arancia di Benedetta Parodi

  1. I una padella mettiamo un pò di olio e facciamo cuocere il petto di anatra dalla parte della pelle per 7 minnuti a fuoco medio con coperchio.
  2. Giriamo il petto di anatra, saliamo e pepiamo aggiungiamo 2 cucchiai di miele  e il succo di una arancia, con il quale sfumiamo la carne.
  3. ggiungiamo un chiodo di garofano e un pò di noce moscata e un pò di scorzette di arancia.
  4. Copriamo e lasciamo andare per altri 5 minuti.
  5. Passato il tempo necessario sfumiamo con un bicchiere di porto, e lasciamo rapprendere la salsina all’arancia.
  6. Tagliamo a fettine il petto di anatra e serviamo con il sughetto all’arancia.

Ricerche frequenti:

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