Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Cosa si trova sulle tavole del Natale in giro per il mondo? Benedetta ci propone questa sera alcuni piatti tipici di altri paesi e ci spiega come cucinarli.
In sua compagnia ritorna nella cucina di La7 la showgirl svedese Filippa Lagerback.
il Menù di Benedetta del 13 dicembre 2012
(clicca sui link per vedere le ricette)
Antipasto: INSALATA DI BARBABIETOLE E ARINGHE
Primo: SFORMATO DI SALMONE E RISO
Secondo: ANATRA ALLE MELE
Dolce: GALETTE DE ROIS
Un dolce di pasta sfoglia ripieno di crema con una tenera sorpresa all’interno.
Preparazione:
ricavare due cerchi dalla pasta sfoglia e lasciarli in frigorifero.
In un contenitore amalgamare i tuorli d’uovo con la farina di mandorle, un uovo intero, zucchero e burro ammorbidito.
Unire il rum, l’essenza di mandorle e la crema pasticcera.
Riempire i cerchi di sfoglia con la crema ottenuta e mettere all’interno il pupazzetto.
Richiudere il dolce e spalmare l’uovo.
Infornare a 200° per 25 minuti.