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Crostata di zucca e cacao

Se c'è un ortaggio versatile, quello è proprio la zucca, ed io nei giorni scorsi mi sono proprio sbizzarrita!! Ne ho pulita una gigante e l'ho usata per fare di tutto!!

Una torta con la zucca è tradizione che SI DEVE FARE almeno una volta all'anno, se no, non è autunno! Questa volta ho fatto la versione crostata, dato che sono ancora in pieno periodo pastrafrolla e non so come uscirne! In questa ricetta ci sono solo 50 gr di zucchero nella base, ho poi ho sfruttato la naturale dolcezza per il ripieno della crostata e devo dire che non se ne sente in bisogno se amate i dolci non troppo stucchevoli!
Io me la sono goduta con una bella tazza di tè verde alla mela e cannella, il mio preferito, e un libro… un piccolo momento di relax bisogna concederselo ogni tanto no?

dimenticavo… buon anniversario a noi…oggi sono 7 anni  🙂  cosa sarebbe la cucina senza la sua cantina?

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