Gustosi gnocchi freschi conditi con una crema al gorgonzola.

Preparazione:
schiacciare le patate e aggiungere il sale e la farina.
Impastare bene.
Creare dei piccoli salamini con l’impasto e iniziare a ricavare gli gnocchi dandogli la forma con l’aiuto di una forchetta.
Mettere a cuocere gli gnocchi in acqua salata e mantecarli con il gorgonzola precedentemente sciolto nel latte.