E già … di nuovo ko per l’influenza , credevo che mi aveva abbandonata e invece era dentro che covava ancora 🙁 ed ecco che ha fatto di nuovo capolinea … sono in uno stato confusionale 
si sta proprio male :-((
ma un bel piatto di grattini per risollevarmi un pochinino e quello che mi ci vuole ..
vidi i grattoni da lei da Maria bianca   mi segnai la ricetta per provarli anche perchè fatti in casa e tutto un altro sapore 🙂 mi ricordo ancora oggi che da bambina ne mangiavo quantità industriali di una nota marca , e non solo io anche ai miei figli gli davo questo formato e un  formato che non mancava mai in dispensa …
ora invece me li posso fare in casa che sono molto più genuini e alleviare i miei sintomi influenzali …
io ho lavorato con il bimby ma anche con un robot da cucini li potete avere ..
iniziamo;
ho messo nel boccale del bimby tranne il brodo l’uovo , l’acqua il sale e 150 g di semola rimacinata ho azionato il bimby per 20 secondi a velocità 3 ..

fermare il bimby e aggiungere dal foro gli altri restanti 50 g di semola rimacinata azionare il bimby per 5 secondi a velocità 5 io a velocità 6 per averli più piccolini …
ho tolto dal boccale e li ho distesi su un vassoio rivestito di carta assorbente per farli seccare un oretta circa…
Maria bianca li ha preparati con un brodo di carne io invece semplicemente con brodo vegetale …
cuocere i grattini nel brodo vegetale da voi preparato e servire con una spolverata di parmigiano grattugiato ….
ottimi e buoni ….