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Sablè al cioccolato fondente con gelato al torrone e pistacchi salati

Buongiorno a tutti!
Nel mio blog è ufficialmente cominciata la primavera, se l'ultima ricetta era colorata e allegra, qui si passa già a qualcosa di concretamente più primaverile! Il gelato: l'occasione era l'ideazione di una ricetta con i gelati Pepino, presenti  sulla rivista on-line "La Magia del Bianco Magazine" di questo mese (che troverete al fondo del post), del blog "La magia del Bianco" un sito con tantissime ispirazioni Shabby Chic come piacciono a me, che consulterò prossimamente perchè tra qualche settimana cominceremo a  mettere a posto la nostra futura casetta! Quanti in vista per noi cambiamenti eh…
Questo week-end invece sarò a Parigi, per festeggiare il mio compleanno Domenica, sono contentissima! Se avete qualche posticino carino da suggerirmi… io son qui eh!!
Non mi rimane che augurarvi buona settimana a tutti, con il cuore più leggero, sapendo che il sole e la primavera sono più vicine!
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Gelato fritto

Nel menù cinese di oggi non poteva mancare il gelato fritto, veloce da preparare e ideale per chi vuole concludere in bellezza una cenetta coi fiocchi.

Preparazione:
ricavare delle palline con il gelato e riporle in congelatore.
Tagliare in due il pane.
Foderare con il pane le palline di gelato, chiuderle con la pellicola e metterle di nuovo nel congelatore.
Preparare la pastella mescolando la vanillina con l’acqua frizzante e la farina.
Passare le palline di gelato nel composto ottenuto e immergerle in olio bollente.

Guarda il Video

 

Crumble al Cacao per Gelato

Il dolce più semplice da servire in una serata da passare davanti alla tv è senza dubbio il gelato. Ma come renderlo speciale, soprattutto se avete del gelato confezionato? Benedetta ci insegna a preparare un crumble speciale al cacao da servire proprio sopra alla classica coppa di gelato.

Puntata I Menu di Benedetta: 8 novembre 2012 (Menu Movie Night)
Tempo preparazione e cottura: 45 min ca.

Ingredienti Crumble al Cacao per 4 persone:

  • 125 gr di nocciole
  • 250 gr di zucchero
  • 350 gr di farina
  • 250 gr di burro
  • 3 tuorli
  • cacao in polvere qb
  • gelato qb
  • topping al cioccolato qb

Procedimento ricetta Crumble al Cacao di Benedetta Parodi

  1. Tritare le nocciole al mixer con lo zucchero.
  2. Aggiungere la farina e il burro e impastare formando delle briciole.
  3. Unire i tuorli e il cacao in polvere, impastare e trasferire le briciole sulla placca da forno.
  4. Cuocere per 35 minuti a 180 gradi.
  5. Servire sul gelato completando con il topping al cioccolato.