Facili e sfiziose mozzarelle fresche farcite con olive e pomodorini.

Preparazione:
 frullare le olive e i capperi e mettere in un contenitore.

Unire il basilico, il cetriolo a dadini, i pomodori tagliati e il pane tostato e tritato.
Salare e condire con aceto e olio.

Tagliare a metà le mozzarelle, riempirle con la farcia e decorare con foglie di basilico sopra.