Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un dolce ideale per le feste, soprattutto se desiderate abbinarlo ai classici come panettone o pandoro, è l’aspic di frutta cucinato oggi da Benedetta Parodi.
Puntata I Menu di Benedetta: 29 dicembre 2011 (Menu Buffet di Capodanno)
Tempo preparazione e cottura: 20 min + 3 ore ca.
Ingredienti Aspic di Frutta per 4 persone:
Procedimento ricetta Aspic di Frutta di Benedetta Parodi
Non è mia abitudine friggere, infatti questi dolci non li ho preparati io ma mia mamma.
Pero’ ci ho tenuto a pubblicare la ricetta perchè sono molto buone e poi è un dolce tradizionale.
Si tratta di un impasto lievitato, senza zucchero che una volta impastato e fatto riposare circa un’ora.
Ecco la ricetta tradizionale, nel vero senso della parola:
Le uova dovrebbero essere piccole.
ovviamente queste sono le dosi per una quantità enorme.Quinfi impastate gli ingredienti fate riposare un’ora circa e friggete in olio di semi bollente.
Cospargete di zucchero semolato e mangiate calde, non bollenti!