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Farfalle integrali con triglie al limone ricetta Benedetta Parodi per Molto Bene su Real Time

Con l’ormai prossimo arrivo dell’estate afosa cosa c’è di meglio di un primo piatto fresco e leggero, magari a base di pesce, con cui caratterizzare il proprio menù? Ecco quindi la ricetta che la nostra amica Benedetta Parodi ci ha proposto nella puntata andata in onda venerdì 6 Giugno 2014 della sua nuova trasmissione di cucina in onda su Real Time dal titolo Molto Bene. Stiamo parlando di un primo piatto di farfalle integrali che Benedetta ha condito con un sugo a base di triglie aromatizzando il tutto con del succo di limone ottenendo un risultato gustoso e decisamente originale.

Foto tratte dalla video ricetta della trasmissione Molto Bene su Real Time

Ma ecco la lista degli ingredienti e il procedimento utilizzato dalla nostra Benedetta per cucinare questo buonissimo piatto dal titolo “Farfalle integrali con triglie al limone” nella sua rubrica quotidiana di cucina dal titolo Molto Bene in onda su Real Time.

Tempo preparazione e cottura: 30 min

Ingredienti Farfalle integrali con triglie al limone per 4 persone
  • 1 cipolla
  • Olio
  • 300 g di triglie
  • Pepe
  • Il succo di 2 limoni
  • Vino bianco qb
  • Timo
  • 320 g di farfalle integrali

Procedimento per cucinare la ricetta Farfalle integrali con triglie al limone di Benedetta Parodi

Affettate la cipolla e rosolatela in una padella con l’olio. Unite quindi le triglie, precedentemente private delle spine.

Aggiungete il pepe, il timo e il succo di limone. Sfumate con il vino e fate cuocere a fuoco dolce, spezzettando le triglie.

Lessate la pasta in abbondante acqua salata. Quando sarà cotta, scolatela e ripassatela in padella con il sugo.

Non ci resta che augurarvi….buon appetito!

Menù artistico – replica del 3 settembre

In replica oggi 3 settembre il Menù artistico:

  • Sandwich con cime di rapa
  • Mini farfalle con la zucca
  • Polpettine in foglia di limone
  • Rose del deserto
  • Tigelle

Leggi la recensione della puntata e guarda il video intero.

Menù freddo – replica del 6 agosto

Finalmente in replica oggi un menù adatto al periodo estivo: il menù freddo con portate da servire e temperatura ambiente:

» Guarda la puntata intera in replica e tutte i piatti preparati