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Menu Tex Mex – 13 gennaio 2012

Puntata tutta dedicata ai cibi piccanti della cucina messicana per i Menu di Benedetta di oggi. L’ospite di giornata è Enrico Silvestrin che si è cimentato nella preparazione di uno dei piatti del menu Tex Mex.

Ecco i piatti (molto speziati!) cucinati da Benedetta Parodi per questa occasione. La puntata si conclude con una ricetta dedicata ai più golosi: la cioccolata calda.

il Menù di Benedetta del 13 gennaio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto/Primo: TACOS CON RISO
Secondo: FAJITAS DI POLLO
Salsine Messicane: FAGIOLI MESSICANI
Salsine Messicane: PICO DE GALLO
Salsine Messicane: GUACAMOLE
Dolce: TORTA AL CIOCCOLATO E PEPERONCINO
Ricetta per i Bambini: CIOCCOLATA CALDA

Ricerche frequenti:

Pico de Gallo

Dopo Fagioli Messicani e Salsa Guacamole, vediamo di seguito come preparare la Pico de Gallo secondo la ricetta presentata oggi da Benedetta Parodi.

Puntata I Menu di Benedetta: 13 gennaio 2012 (Menu Tex Mex)
Tempo preparazione e cottura: 10 min ca.

Ingredienti Pico de Gallo:

  • pomodorini qb 
  • 1 cipollotto
  • sale 
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • prezzemolo qb
  • il succo di ½ limone

Procedimento ricetta Pico de Gallo di Benedetta Parodi

  1. Tagliare i pomodorini e il cipollotto molto finemente e unirli.
  2. Salare e aggiungere un po di zucchero e prezzemolo tritato, con il succo di limone.
  3. Lasciare macerare per qualche decina di minuti

Ricerche frequenti:

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