La simpaticissima Juliana Moreira si cimenta nella preparazione di un piatto a base di verdure frullate insaporito con erba cipollina.

Preparazione:
in un pentolino fondere il burro unendo la farina tenendo il fuoco dolce.
Amalgamare bene e unire le carote tagliate e il brodo:
In un mixer frullare la barbabietola unendo un po’ di composto alle carote.
Con il frullatore ad immersione passare le rimanenti carote.
Spalmare il burro selle fette di pane sia da un lato che dall’altro.
Appiattire le fette di pane con un mattarello, aiutandosi con della carta da forno.
Con un coltello affettare il pane a mo’ di grissini e infornarli.
Versare la crema di carote in un piatto con al centro un po’ di salsa alle barbabietole.
Servire il piatto caldo con i grissini e insaporire con erba cipollina.