Tag: erba

Sushi All’Italiana

Se siete alle prime armi in cucina non dovete rassegnarvi a ricette banali. Con qualche trucchetto si può preparare anche qualcosa di semplice ma che possa stupire i propri ospiti, come questo sushi all’italiana di Benedetta Parodi. Salmone, formaggio spalmabile e pane per tramezzini sono gli ingredienti principali di questo piatto.

Puntata I Menu di Benedetta: 10 dicembre 2012 (Menu Natale per Principianti)
Tempo preparazione e cottura: 15 min ca.

Ingredienti Sushi All’Italiana per 4 persone:

  • formaggio spalmabile qb
  • erba cipollina qb
  • aneto qb
  • 2 fette di pane per tramezzini
  • rucola qb
  • salmone affumicato a fette qb
  • semi di papavero qb

Procedimento ricetta Sushi All’Italiana di Benedetta Parodi

  1. Mescolare il formaggio con aneto ed erba cipollina tritata.
  2. Schiacciare le fette di pane con il matterello, poi farcirlo con salsa di formaggio, fette di salmone e poca rucola.
  3. Arrotolare il pane dal lato più lungo, poi tagliarlo a rondelle.
  4. Spennellare i rotolini sui lati con il formaggio e passarli nei semi di papavero.

Ricerche frequenti:

Bocconcini di Coda di Rospo

In 10 minuti si può preparare anche un piatto a base di pesce, e in questo caso il pesce più veloce da cucinare è senz’altro la coda di rospo. Benedetta Parodi oggi ce lo propone per preparare dei bocconcini di coda di rospo al prosciutto crudo. Davvero sfiziosi

Puntata I Menu di Benedetta: 18 ottobre 2011 (Menu 10 Minuti)
Tempo preparazione e cottura:  10 minuti ca.

Ingredienti Bocconcini di Coda di Rospo per 4 persone:

  • 500 gr di coda di rospo
  • farina qb
  • olio
  • prosciutto crudo qb
  • erba cipollina qb

Procedimento ricetta Bocconcini di Coda di Rospo di Benedetta Parodi

  1. Infarinare i bocconcini di coda di rospo.
  2. Rosolare i bocconcini in padella con un po di olio ma senza sale per pochi minuti.
  3. Nel frattempo tagliare il prosciutto a striscette lunghe e sottili
  4. Arrotolare i bocconcini con il prosciutto crudo assieme ad un filo di erba cipollina.
  5. Servire caldissimi

Ricerche frequenti:

Proudly powered by WordPress