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Menu in Giallo

Stasera il tema del menu di Benedetta è il giallo: dal primo al dolce ecco una serie di piatti con questo colore che mette tanta allegria.

Ospite di oggi è Elda Lanza, volto noto della scorsa edizione con i suoi consigli di galateo.

il Menù di Benedetta del 8 marzo 2013

(clicca sui link per vedere le ricette)

Salvacena: CELLENTANI MELANZANE E POMODORI SECCHI
Primo: MINESTRA DI LENTICCHIE SPEZIATA
Secondo: SANPIETRO ALLE NOCCIOLE E PEPERONI GIALLI
Dolce: SHORTBREAD SCOZZESI

Minestra di lenticchie speziata

Elda Lanza è l’ospite di oggi e ci prepara una minestra calda di lenticchie dal retrogusto di sherry.

Preparazione:
in una pentola con dell’olio soffriggere il misto per soffritto.
Unire il concentrato di pomodoro, il prosciutto, i chiodi di garofano, le lenticchie e un pizzico di pepe.
Aggiungere dell’acqua e del sale.
Far cuocere il tutto con un bicchiere di sherry e servire.