Le Doughnuts sono il cibo preferito da Homer Simpson e oggi Benedetta Parodi ci ha insegnato la ricetta per preparare queste deliziose ciambelline fritte.
Puntata I Menu di Benedetta: 18 gennaio 2012 (Menu Cartoon)
Tempo preparazione e cottura: 1 ora 20 ca.
Ingredienti Doughnuts per 4 persone:
- 1 panetto di lievito di birra
- 30 ml di acqua
- 175 ml di latte
- 1 uovo
- 40 gr di burro
- 45 gr di zucchero
- 370 gr di farina
- sale
- olio di semi
- zucchero a velo qb
Procedimento ricetta Doughnuts di Benedetta Parodi
- Sciogliere il lievito nell’acqua.
- Aggiungere il latte scaldato e l’uovo e mescolare bene.
- Unire anche burro, zucchero, farina e sale.
- Impastare per circa 10 minuti e lasciare a riposare coperto per 1 ora.
- Stendere con il matterello e un po di farina.
- Tagliare le ciambelle usando due dischi di diverse dimensioni (una ciotolina e un tappo ad esempio)
- Friggere in olio di semi e completare con zucchero a velo.