Tutte le ricette di Benedetta Parodi da I Menù di Benedetta, La7
Un delizioso cocktail a base di caffè servito con croccanti biscotti fritti.
Preparazione:
frullare il gelato con la panna, il caffè, la crema di wiskey.
Aggiungere una spruzzata di topping al cioccolato e qualche nocciola.
Per la preparazione della pastella amalgamare l’uovo con la farina, il latte e il lievito.
Pucciarvi i biscotti e friggerli in olio bollente.
Delizioso spinacino farcito con piselli e prosciutto cotto.
Preparazione:
ammorbidire il pane con il latte.
Soffriggere sedano, carote e cipolla e aggiungere i piselli.
Tritare il prosciutto e il pane unendoli al soffritto.
Spegnere il fuoco e aggiungere il parmigiano e l’uovo.
Riempire la carne con il composto, cucirlo e cuocerlo in acqua tiepida.
Aggiungere una cipolla e far cuocere per 2 ore.