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Puntata del 9 marzo 2012 – Menù ricette della tradizione

Un menù dedicato alle ricette della nonna: quelle antiche della tradizione culinaria che non sempre vengono preparate. Ospite della puntata: Diego Abatantuono:

  • Sformato di fagiolini alla ligure
  • Risotto di Diego
  • Salsicce e cicerchia
  • Torta della nonna
  • Funghi in carrozza

Menu Carnevale di Venezia

Oggi è martedì grasso e nella cucina di Benedetta Parodi non poteva mancare un menu dedicato al carnevale, in questo caso ispirato da una delle città simbolo di questa festa: Venezia!

Qui sotto il riepilogo dei piatti veneziani e della tradizione carnevalesca cucinati nella puntata di oggi.

il Menù di Benedetta del 21 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CARPACCIO DELL’HARRY’S BAR
Primo: RISOTTO ALL’AMARONE
Secondo: FEGATO ALLA VENEZIANA
Dolce: FRITOLE VENEZIANE
Dolce: ZUCCOTTINO IN MOUSSE – disponibile a breve

Menu del Viaggiatore

Nella cucina di Benedetta Parodi oggi sono protagonisti i piatti internazionali, con un menu dedicato ai viaggiatori che desiderano sperimentare anche a casa la cucina di altri paesi.

Qui sotto ecco il riepilogo con tutte le ricette cucinate nella puntata di oggi.

il Menù di Benedetta del 17 febbraio 2012

(clicca sui link per vedere le ricette)

Antipasto: CAESAR SALAD – disponibile a breve
Primo: RAVIOLI CINESI – disponibile a breve
Secondo: CALAMARI SALE E PEPE – disponibile a breve
Dolce: CARROT CAKE – disponibile a breve
Primo Veloce: PENNONI CON FAGIOLINI E BRICIOLE – disponibile a breve

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