Dei particolari vermicelli di castagne e cacao ricoperti di panna montata. Per un’esplosivo dolce di Capodanno.

Preparazione:
in un pentolino con dell’acqua sbollentare le castagne e successivamente frullarle con il pressaverdure.
In una pentola portare ad ebollizione il latte con lo zucchero.
Unire il rum e il cacao.
In un contenitore mettere le castagne passate con il composto al latte  e mescolare.
Schiacciare tutto con lo schiacciapatate e impiattare guarnendo con panna montata.